旬の野菜を選ぶ理由について


野菜を腐らせないコツ

旬の野菜を購入したら、必ず食べきるということが重要になってきます。野菜は、他の食材と違い痛みやすいといったデメリットがありますので、せっかく購入しても腐らせてしまって、食べられない可能性があります。特にこれまであまり料理をしてこなかった方は特に多いミスだと思います。せっかくお金を出して購入したのですから、しっかりと食べきるようにしましょう。

旬の野菜を購入した時に注意して欲しいのが保存方法です。野菜は、その種類によって保存方法が大きく異なります。その為、野菜を購入する時に、まとめて購入するような場合には、保存方法を調べてから購入することが重要になります。

また、野菜を冷蔵庫の野菜室に入れっぱなしにしてしまうと、どうしても忘れてしまいがちになってしまいます。その為、足の早い野菜は、目に付きやすいところに置くようにしましょう。また、スマートフォンのアプリで冷蔵庫に保存している野菜の種類や購入日などをメモしておくと、腐らせてしまうことを防ぐことができます。まだ料理に慣れていないような場合には、あまり多くまとめ買いせずに、3日以内に使い切ることができる程度の野菜を購入し、足りなくなったら買い足すような方法でお買い物するのがおすすめです。